MARRECO ASSADO
Prato tipo da culinaria alemão.
Igredientes:1 - coxa e sobrecoxa de marreco temperado com alho, sal a gosto e pimenta do reino branca.
200ml - Molho madeira.
Modo de preparo:
Leve ao forno o marreco temperado na forma coberto com papel aluminio, por cerca de 45min a 200°c.
Em seguida coleque-o em um prato e sobre ele o molho madeira.
Monte o prato com os acompanhamentos e está pronto para servir.
Acompanhamento:
2 xicaras de spatzli(Manteiga, fainho de trigo e sal a gosto).2 xicaras de repolho roxo refogado no vinagre, manteiga e duas colheres de sopa de vinho tinto.
BOM APETITE!
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